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原创蒜蓉炒蕨菜

2018-09-15 10:17:54

【原创】蒜蓉炒蕨菜 收藏

春天的时候吃点新鲜的野菜对胃口也不错,蒜蓉加上蕨菜,炒制的时间也不长,但是很好吃,嫩嫩的,春天的味道就是这样。

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 蕨菜 500g 调料 油 适量 盐 适量 蒜 10g 鸡精 2g 做法步骤 1准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;

2清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫;

3捞出,过冰水;

4热锅,倒油,煸香蒜蓉;

5加入汆烫好的蕨菜翻炒;

6放盐炒均即可。

烹饪小窍门 1.蕨菜要选择嫩芽;

2.蕨菜需要营养丰富,但不要吃过多;

3.蕨菜一定要煮熟,以防中毒。

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