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剁椒茄泥的做法怎么做好吃

2019/06/06 来源:昌吉信息港

导读

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怎么做剁椒茄泥好吃,如何做,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

剁椒茄泥

主料:绿茄子适量

配料:剁椒、糖、生抽、藤椒油、香油各适量

做法

1、 茄子洗净一分四半,放在笼格中蒸上,大火蒸二十分钟。

2、 在蒸茄子的空闲,往剁椒中加10毫升生抽、加5毫升藤椒油、加适量芝麻香油、一点儿糖,调成味汁。

3、将蒸好的茄子取出放凉,撕去茄皮,用勺子捣成泥,装在盘子中,浇上之前调好的味儿汁,上桌即可。

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