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青椒肉末炒鸡蛋

2018-09-15 12:03:46

材料:鸡蛋、青椒、肉馅(吃炸酱面多了些,没想到炒鸡蛋这么好吃,呵呵)、大葱

做法:

1、青椒洗净切小丁备用;鸡蛋打散,加少许盐备用;大葱洗净切碎备用。

2、锅中加入适量油加热,倒入打好的蛋液炒散盛出备用。

3、锅中加入少许油爆香葱花,依次放入青椒和肉末翻炒均匀,然后加入炒好的鸡蛋略微翻炒均匀即可出锅。(因为我用的是吃炸酱面多了的肉馅,本身已经够咸了,不需要再另外添加盐了。而且用大酱炒的炸酱有种特别的酱香,好吃又独特哦)。

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