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自己做的香蕉巧克力蛋糕

2018-10-13 01:34:34

主料

炼乳 :30 黄油 :65低粉 :90 香蕉 :85蛋黄 :20糖粉 :50

辅料 巧克力 :适量小苏打粉 :适量可可粉 :10

具体步骤 步1.用叉子将香蕉压成泥状 第二步2.拌入炼乳搅匀 第三步3.黄油软化后,加入糖粉,用刮刀拌匀,加入蛋黄,用搅拌器快速搅匀 第四步4.加入炼乳香蕉,拌匀 第五步5.筛入低粉可可粉,用刮刀以不规则方向拌匀 第六步6.加入模具,七分满 第七步7.表面加上切碎的巧克力 第八步8.预热烤箱185度20-25分钟

烹饪技巧1、蛋黄20克基本是一个鸡蛋;2、没有小苏打粉完全可以不放,我也从来不放的;3、模具大小不一,烘烤的时间也不一样,一般插入一根牙签,拔出来后没有面糊带出即可。

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